La primera ley de como perder grasa de manera Sana:
Hay que ingerir menos energía de lo que se gasta para perder grasa.
Al contrario de muchos de los consejos de hoy en día, no importa lo que se come. Si tu metabolismo es saludable y configuras tu ingesta de calorías correctamente, si te mantenés en un déficit de calorías moderada por el consumo de un poco menos de energía que las que quemas cada día, vas a perder peso.
No me creen?
El profesor Mark Haub de la Universidad del Estado de Kansas llevó a cabo un estudio de pérdida de peso en sí mismo en 2010. El comenzó el estudio en 95 kg de peso corporal y el 33,4 por ciento de grasa corporal (sobrepeso). Se calcula que tendría que comer alrededor de 1.800 calorías por día para perder peso sin pasar hambre.
Siguió este protocolo durante dos meses y perdió 12 kilos, pero aquí viene lo bueno: mientras que él tenía un batido de proteínas y un par de porciones de verduras cada día, dos tercios de sus calorías diarias fueron de chatarra: Twinkies, Little Debbies, Doritos, cereales azucarados y galletas Oreo. Y no sólo perdió el peso, pero su colesterol "malo", o LDL, se redujo un 20 por ciento y su colesterol "bueno" o HDL, aumentó un 20 por ciento.
Por supuesto, Haub no recomienda esta dieta, pero lo hizo para demostrar un punto. Cuando se trata de la pérdida de grasa, calorías son el rey.
Esto no es nada nuevo en el estudio científico de la pérdida de peso y balance energético. La investigación metabólica en el gasto de calorías humana se remonta a casi un siglo.
Una fantástica revisión del tema se puede encontrar en un artículo publicado por investigadores de la Universidad de Lausana, en caso de que quiera sumergirse en detalles.
Como también saben, la pérdida de grasa saludable no es tan simple como cortar drásticamente sus calorías y morirse de hambre. Eventualmente, la pérdida de masa muscular, disminución del metabolismo, y otros efectos indeseables se vuelven demasiado molestos.
Finalmente, después de que no aguantas mas la dieta es probable que vayas en la otra dirección, aumentando drásticamente la ingesta de calorías por atracones y hartarse de todo a la vista por días o semanas, y terminan de vuelta en donde se comenzó.
De hecho , se puede terminar aún peor . Este círculo vicioso se ha demostrado que resulta en la acumulación de grasa rápida , a menudo más allá de la grasa corporal antes de iniciar la dieta. En otras palabras , las personas terminan más gordos que cuando comenzaron a dieta en el primer lugar .
Así que la conclusión es la siguiente: vos tendrás que mirar tus calorías para perder peso de manera eficaz . Vas a tener que mantenerte disciplinado y renunciar a los aperitivos y golosinas. Es probable que tengas que lidiar con un poco de hambre de vez en cuando .
Pero , si lo haces bien, puedes conseguir tu objetivo de estar marcado, perdiendo el menor músculo posible o incluso ganando músculo (sí , esto se puede hacer - lo veremos más adelante ) .